Schneller Blätterteig-Baum mit Pesto 🎄

Name: Schneller Blätterteig-Baum mit Pesto 🎄
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 100 g Pesto; 1 Ei (zum Bestreichen); Sesamsamen (nach Belieben)

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Bereiten Sie dieses festliche Highlight für Ihr Heiligabendessen im Handumdrehen zu! Der schnelle Blätterteig-Baum mit Pesto bringt nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch eine wunderbare Präsentation auf den Tisch. Gefüllt mit herzhaftem Pesto und einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept perfekt für besondere Anlässe und wird Ihre Gäste beeindrucken. Ideal für Partys, Buffets oder als Appetizer, vereint dieser Baums ein elegantes Aussehen mit einem himmlischen Geschmack – ein echtes Muss für jeden Feiertagstisch!

Erstellt von

Anika Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T19:13:39.145Z

Festliche Präsentation

Der Blätterteig-Baum ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein echter Augenschmaus. Mit seiner grünen Pesto-Füllung und der goldbraunen Kruste wird er auf jedem festlichen Tisch zur wahren Attraktion. Diese ansprechende Form bringt Freude und Wärme in Ihre Weihnachtsfeier und fördert eine gesellige Atmosphäre. Selbst einfache Feierlichkeiten werden durch dieses hübsche Gebäck zu etwas Besonderem.

Um das visuelle Erlebnis noch zu steigern, können Sie den Blätterteig-Baum mit verschiedenen Belägen und Verzierungen anpassen. Fügen Sie getrocknete Tomaten, Oliven oder geriebenen Käse hinzu, um eine persönliche Note zu verleihen. So wird Ihr Baum nicht nur schöner, sondern schmeckt auch noch köstlicher. Diese kreative Freiheit beim Gestalten macht das Rezept umso verlockender.

Vielseitige Verwendung

Der Blätterteig-Baum mit Pesto ist unglaublich vielseitig und eignet sich hervorragend als Vorspeise, Hauptgericht oder sogar als Beilage zu festlichen Menüs. Er passt perfekt zu einem festlichen Buffet oder als fingerfood für gesellige Anlässe. Zudem lässt er sich problemlos vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können und weniger Zeit in der Küche verbringen müssen.

Darüber hinaus können Sie dieses Rezept ganz nach Ihren Vorlieben variieren. Nutzen Sie verschiedene Pestosorten wie Tomaten-, Spinat- oder Cashew-Pesto, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept ideal für unterschiedliche Anlässe und Gästewünsche, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Einfachheit der Zubereitung

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einem übersichtlichen Ablauf ist es für Köche aller Erfahrungsstufen geeignet. Der fertige Blätterteig spart Zeit und mühevolles Kneten, sodass Sie ganz entspannt Ihr Festessen genießen können. Perfekt, wenn es schnell gehen soll, aber dennoch große Wirkung erzielen will.

Die Verwendung von Blätterteig macht es zudem einfach, das Rezept im Voraus zuzubereiten. Bereiten Sie den Baum vor, stellen Sie ihn kühl und backen Sie ihn einfach kurz vor dem Servieren. Diese Flexibilität sorgt dafür, dass Sie Ihre Feierstress auf ein Minimum reduzieren und den Abend in vollen Zügen genießen können.

Zutaten

Für den Blätterteig-Baum:

1 Rolle Blätterteig
100 g Pesto
1 Ei (zum Bestreichen)
Sesamsamen (nach Belieben)

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen für einen köstlichen Baum!

Zubereitung

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.

Füllen

Auf jedes Dreieck einen Löffel Pesto geben und die Spitzen zur Mitte falten, um die Form eines Baumes zu bilden.

Backen

Die Baumform auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen. Bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

Lassen Sie den warmen Blätterteig-Baum etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Zubereitung im Detail

Der erste Schritt zur Zubereitung dieses ansprechenden Blätterteig-Baums besteht darin, den Blätterteig sorgfältig auszuwallen. Die richtige Dicke ist entscheidend für ein optimales Backergebnis, etwa 3 mm sind ideal. Schneiden Sie den Teig in gleichmäßige Dreiecke, sodass die Teile beim Falten gleichmäßig geformt werden können – dies trägt nicht nur zur Ästhetik bei, sondern sorgt auch für gleichmäßiges Garen.

Beim Füllen des Teigs mit Pesto achten Sie darauf, nicht zu viel zu verwenden, um das Auslaufen während des Backens zu vermeiden. Ein Teelöffel pro Dreieck genügt meist. Falten Sie die Teigstücke vorsichtig an den Spitzen zusammen, um den Charakter eines Weihnachtsbaums zu simulieren. Achten Sie darauf, dass die gefalteten Stellen gut zusammengedrückt sind, damit sie beim Backen stabil bleiben.

Backtipps für den perfekten Blätterteig

Ein wesentlicher Tipp für das Backen des Blätterteig-Baums ist, das Blech gut vorzubereiten. Backpapier ist unerlässlich, um ein Ankleben des Teigs zu vermeiden und ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten. Stellen Sie auch sicher, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Backtemperatur zu gewährleisten. 200°C ist optimal, um eine perfekt goldene und knusprige Kruste zu erzielen.

Überprüfen Sie während des Backens regelmäßig den Fortschritt. Jeder Ofen backt anders. Der Blätterteig sollte schön aufgehen und gleichmäßig bräunen. Ist er nach 20 Minuten noch nicht perfekt, schauen Sie nach, ob er etwas länger braucht. Vermeiden Sie jedoch, dass er zu dunkel wird, da der Blätterteig sonst unangenehm bitter werden kann.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Blätterteig-Baum warm, vielleicht begleitet von einem frischen Salat oder einer herzhaften Suppe. Das Zusammenspiel von warmem Gebäck und frischen Zutaten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Eine Auswahl an Dips wie Joghurt- oder Knoblauchsoße könnte ebenfalls einen interessanten Akzent setzen.

Sie können den Blätterteig-Baum auch auf einem festlichen Tablett anrichten, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen. Kräftige Farben und ansprechende Texturen werden Ihr Gericht nicht nur appetitlich machen, sondern auch den Blick Ihrer Gäste auf sich ziehen. Dieser Festtagssnack wird sicherlich sowohl Herzen als auch Mägen erfreuen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blätterteig-Baum im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Form im Voraus vorbereiten und kurz vor dem Servieren backen.