Spargel Pasta mit Tomaten und Feta
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Dieses köstliche Ofenrezept für Spargel Pasta mit frischen Tomaten und cremigem Feta ist das perfekte schnelle Abendessen für gesundheitsbewusste Genießer. Mit einfachen Zutaten zubereitet, vereint dieses Gericht die Aromen des Frühlings und lässt sich in nur wenigen Minuten zusammenstellen.
Der zarte Spargel und die saftigen Tomaten harmonieren wunderbar und der Feta verleiht dem Ganzen eine cremige Note. Genießen Sie dieses gesunde und schmackhafte Gericht als leichte Mahlzeit unter der Woche oder als Teil eines besonderen Anlasses.
Frühlingsgenüsse vereint
Die Kombination aus frischem Spargel, saftigen Kirschtomaten und cremigem Feta bringt den Geschmack des Frühlings direkt auf Ihren Teller. Spargel ist nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn zu einem idealen Bestandteil einer gesunden Ernährung macht. Zusammen mit den reifen Tomaten und dem kräftigen Feta ergibt sich ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Die zarten Spargelstangen geben dem Gericht eine feine, frische Note, während die Kirschtomaten mit ihrem süß-sauren Aroma das ganze abrunden. Diese perfekte Balance macht die Spargel Pasta zu einer köstlichen Wahl, die sowohl als leichtes Abendessen als auch als festliches Gericht serviert werden kann.
Einfache Zubereitung
Dieses Rezept für Spargel Pasta mit Tomaten und Feta ist nicht nur köstlich, sondern auch überraschend einfach zubereitet. Die meisten Zutaten sind leicht erhältlich und erfordern keine komplizierten Kochtechniken. Vom Kochen der Pasta bis zum Rösten des Gemüses – jeder Schritt ist schnell und mühelos.
Sie können dieses Gericht in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es zu einer hervorragenden Wahl für hektische Wochentage macht. Zusätzlich können Sie das Rezept anpassen, indem Sie saisonales Gemüse oder Ihre Lieblingskräuter hinzufügen, um es noch individueller zu gestalten.
Zutaten
Zutaten für Spargel Pasta
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 500g frischer Spargel
- 250g Kirschtomaten
- 200g Feta
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)
Diese Zutaten sind frisch und saisonal, perfekt für ein gesundes Gericht.
Zubereitung
Pasta kochen
Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
Spargel vorbereiten
In der Zwischenzeit den Spargel gründlich waschen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.
Gemüse rösten
Die Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem geschnittenen Spargel in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
Backen
Die Gemüsemischung auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten rösten.
Feta hinzufügen
Nach 15 Minuten den zerbröckelten Feta über das Gemüse streuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Feta leicht goldbraun ist.
Vermengen
Die gekochte Pasta abgießen und mit dem gerösteten Gemüse und dem Feta vermengen. Gut umrühren und servieren.
Genießen Sie Ihre köstliche Spargel Pasta!
Tipps für die perfekte Spargel Pasta
Achten Sie darauf, frische, knackige Spargelstangen auszuwählen. Der grüne Spargel ist besonders zart und hat einen süßlichen Geschmack, der perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert. Vergessen Sie nicht, die holzigen Enden abzuschneiden, um ein angenehmes Esserlebnis zu gewährleisten.
Wenn Sie etwas mehr Schärfe hinzufügen möchten, können Sie eine Prise Chili oder frisch gemahlenen Pfeffer unter das Gemüse mischen. Auch die Wahl der Pasta ist entscheidend – ob Penne oder Fusilli, beide Sorten nehmen die Aromen perfekt auf.
Variationen und Anpassungen
Dieses Grundrezept lässt sich hervorragend variieren. Sie können zum Beispiel zusätzlich Oliven oder Artischockenherzen hinzufügen, um noch mehr Geschmack zu erzeugen. Auch eine vegane Variante ist möglich, indem Sie den Feta durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Für einen zusätzlichen frischen Kick können Sie zum Schluss etwas Zitronensaft über die Pasta geben. Die Säure sorgt für einen schönen Kontrast zu den süßlichen Aromen von Tomaten und Feta.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Pasta und das Gemüse im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach aufwärmen.
Spargel Pasta mit Tomaten und Feta
Dieses köstliche Ofenrezept für Spargel Pasta mit frischen Tomaten und cremigem Feta ist das perfekte schnelle Abendessen für gesundheitsbewusste Genießer. Mit einfachen Zutaten zubereitet, vereint dieses Gericht die Aromen des Frühlings und lässt sich in nur wenigen Minuten zusammenstellen.
Erstellt von: Anika Scholz
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Spargel Pasta
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 500g frischer Spargel
- 250g Kirschtomaten
- 200g Feta
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)
Anweisungen
Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
In der Zwischenzeit den Spargel gründlich waschen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.
Die Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem geschnittenen Spargel in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
Die Gemüsemischung auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten rösten.
Nach 15 Minuten den zerbröckelten Feta über das Gemüse streuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Feta leicht goldbraun ist.
Die gekochte Pasta abgießen und mit dem gerösteten Gemüse und dem Feta vermengen. Gut umrühren und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450
- Fett: 20g
- Kohlenhydrate: 55g
- Protein: 15g