Dänische Zimtschnecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack von dänischen Zimtschnecken mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese frisch gebackenen Leckereien sind mit einer kühnen Zimt-Zucker-Füllung gefüllt und bieten ein perfektes Zusammenspiel aus fluffigem Teig und süßer, zartschmelzender Glasur. Ideal für Frühstück oder zum Nachmittagskaffee, werden diese Zimtschnecken schnell zum Liebling Ihrer Familie und Freunde.
Die dänischen Zimtschnecken, auch als 'Kanelsnegle' bekannt, sind ein beliebter Genuss in Dänemark und darüber hinaus. Ihre Herkunft geht auf alte Backtraditionen zurück, die mit Liebe und Sorgfalt gepflegt werden.
Zutaten
Für die Zimtschnecken benötigen Sie folgende Zutaten:
Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 75 g Butter (weich)
Glasur
- 100 g Puderzucker
- 3-4 EL Milch
Diese Zutaten helfen Ihnen, die köstlichsten Zimtschnecken zuzubereiten.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre dänischen Zimtschnecken zuzubereiten:
Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter in der warmen Milch schmelzen und zur Mischung hinzufügen. Das Ei einrühren und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Füllung vorbereiten
In einer Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen und Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.
Zimtschnecken formen
Den Teig aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtschnecken 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur
Puderzucker mit Milch vermengen und die heißen Zimtschnecken damit glasieren.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen dänischen Zimtschnecken!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig vorbereiten und das Formen der Schnecken auf den nächsten Tag verschieben.
→ Wie bewahre ich die Zimtschnecken auf?
Lagern Sie die Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben.
Dänische Zimtschnecken
Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack von dänischen Zimtschnecken mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese frisch gebackenen Leckereien sind mit einer kühnen Zimt-Zucker-Füllung gefüllt und bieten ein perfektes Zusammenspiel aus fluffigem Teig und süßer, zartschmelzender Glasur. Ideal für Frühstück oder zum Nachmittagskaffee, werden diese Zimtschnecken schnell zum Liebling Ihrer Familie und Freunde.
Erstellt von: Anika Scholz
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 75 g Butter (weich)
Glasur
- 100 g Puderzucker
- 3-4 EL Milch
Anweisungen
Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter in der warmen Milch schmelzen und zur Mischung hinzufügen. Das Ei einrühren und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
In einer Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen und Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.
Den Teig aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtschnecken 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Puderzucker mit Milch vermengen und die heißen Zimtschnecken damit glasieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 300 kcal pro Stück
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 4 g