Himmlisches Spritzgebäck: Aus Eins mach Drei!

Name: Himmlisches Spritzgebäck: Aus Eins mach Drei!
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Plätzchen
Ingredients: 200 g Butter, weich; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; Prise Salz; 50 g Kakaopulver; 100 g Schokoladenglasur; 100 g gemahlene Nüsse; 1 TL Zimt; Zucker zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesem fantastischen Rezept für Himmlisches Spritzgebäck zaubern Sie gleich drei köstliche Variationen aus nur einem Teig. Perfekt für die Weihnachtszeit oder jede Feierlichkeit, sind diese zarten Plätzchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Genießen Sie diese kleinen Süßigkeiten, die sich hervorragend zum Teilen oder Verschenken eignen. Ideal für die gemütliche Kaffeepause oder als kleine Leckerei für Ihre Gäste – lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren!

Erstellt von

Anika Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T14:43:57.569Z

Diese Plätzchen sind eine Wohltat für die Seele und einen Gaumenschmaus für die Sinne. Einmal zubereitet, können Sie in verschiedenen Variationen genossen werden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
        Einfache Zubereitung
Vielfältige Variationen
Ideal zum Teilen und Verschenken

      

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Himmlisches Spritzgebäck ist nicht nur ein klassisches Rezept, sondern auch ein absoluter Festtagsfavorit. Die zarten, knusprigen Plätzchen sind perfekt für die gemütliche Adventszeit und bringen festliche Stimmung auf jeden Kaffeetisch. Mit ihrem köstlichen Aroma und der Vielfalt der Variationen sind sie ideal, um Familie und Freunde zu begeistern. Bereiten Sie gleich eine große Menge zu, denn diese Leckereien sind schnell verzehrt und werden garantiert nicht lange überleben!

Ein weiterer Vorteil dieser Plätzchen ist ihre Vielseitigkeit. Ob in der klassischen Variante oder mit kreativen Zusätzen – Sie können jede Menge Geschmäcker kreieren. Diese Flexibilität macht das Rezept auch zu einer hervorragenden Basis für andere Variationen. Experimentieren Sie mit weiteren Zutaten und finden Sie Ihre ganz persönliche Lieblingsversion!

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung von Himmlischem Spritzgebäck ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Selbst Anfänger in der Backküche werden mit diesem Rezept schnell beeindruckende Ergebnisse erzielen. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass Sie im Handumdrehen eine köstliche Auswahl an Plätzchen zaubern können. Ideal für unerwartete Gäste oder eine spontane Kaffeepause.

Dank der Verwendung eines Grundteigs, aus dem Sie drei verschiedene Variationen kreieren, sparen Sie Zeit in der Küche. Dies ist besonders vorteilhaft, wenn Sie mehrere Sorten für eine Feier oder einen Weihnachtsmarkt backen möchten. Planen Sie Ihre Backsession im Voraus, und teilen Sie die gebackenen Plätzchen liebevoll verpackt als Geschenke verteilt zu Weihnachtsfeiern oder zur Freude Ihrer Lieben!

Zutaten

Für das Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Grundteig:

200 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
300 g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz

Variation 1: Schokoladen Spritzgebäck

50 g Kakaopulver
100 g Schokoladenglasur

Variation 2: Nuss Spritzgebäck

100 g gemahlene Nüsse

Variation 3: Zimt Spritzgebäck

1 TL Zimt
Zucker zum Bestreuen

Die Zutaten sind einfach zu finden und perfekt für die Plätzchenzeit.

Zubereitung

So bereiten Sie das Spritzgebäck zu:

Teig zubereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und langsam unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.

Variationen hinzufügen

Teilen Sie den Grundteig in drei Portionen und fügen Sie die Zutaten für die jeweiligen Variationen hinzu.

Formen und Backen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig in eine Spritztülle füllen und auf ein Backblech spritzen. Etwa 15 Minuten backen.

Dekorieren

Die gebackenen Plätzchen nach Wunsch verzieren, zum Beispiel mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss.

Nun lassen Sie die Plätzchen gut auskühlen, bevor Sie sie servieren oder einpacken.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Achten Sie darauf, dass die Butter bei Raumtemperatur weich ist, bevor Sie mit dem Rühren beginnen. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten optimal vermischen und der Teig eine schöne, cremige Konsistenz erhält. Ein gut gemischter Teig ist entscheidend für das Endergebnis und die Textur Ihrer Plätzchen.

Wenn der Teig zu weich ist, können die Plätzchen beim Backen verlaufen. In solchen Fällen können Sie den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor Sie ihn in die Spritztülle füllen. Dadurch festigt sich der Teig und erhält die perfekte Form.

Dekorationsideen für die Plätzchen

Verzieren Sie die Plätzchen mit Zuckerguss, bunten Streuseln oder geschmolzener Schokolade, um ihnen eine persönliche Note zu verleihen. Kreativität bei der Dekoration macht die Plätzchen nicht nur lecker, sondern auch zum echten Hingucker auf jedem Tisch.

Für eine besonders festliche Gestaltung können Sie die Plätzchen mit essbarem Glitter oder goldenen Zuckerperlen dekorieren. Diese kleinen Extras bringen nicht nur Schönheit, sondern auch einen Hauch von Luxus auf Ihre Plätzchen und machen sie zu einem perfekten Geschenk für Feiertage und besondere Anlässe.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind gut verpackt bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich den Teig einfrieren?

Ja, der Teig lässt sich hervorragend einfrieren. Einfach vor dem Spritzen portionieren.