New York Rolls
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie den unwiderstehlichen Genuss der New York Rolls, das Trendgebäck, das Croissantteig in eine neue Dimension hebt. Diese köstlichen Rollen vereinen zarte Schichten, die perfekt für ein Frühstück oder einen Snack sind. Gefüllt mit verschiedenen Aromen und Texturen, eignen sie sich ideal für jeden Anlass. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem einmaligen Rezept, das sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Bäcker leicht nachzumachen ist. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem einzigartigen Geschmack dieser Rolls begeistern!
Die Vielfalt der New York Rolls
Die New York Rolls sind eine wunderbare Ergänzung zu jedem Frühstück oder Brunch. Ihre zarte Textur und die knackige Kruste machen sie unwiderstehlich. Durch die Verwendung von Croissantteig erhalten die Rolls eine besondere Fluffigkeit, die beim ersten Biss begeistert. Ob als süßes Gebäck mit Zimt und Mandeln oder mit herzhaften Füllungen – diese Rolls sind Variationen des klassischen Croissants und bieten eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen.
Ein weiteres spannendes Merkmal der New York Rolls ist ihre Anpassungsfähigkeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Von Schokoladenstückchen über frische Früchte bis hin zu herzhaften Käsesorten – die Möglichkeiten sind endlos. So wird jede Runde der New York Rolls ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Freunde als auch die Familie begeistern wird.
Perfekt für jeden Anlass
Egal, ob Sie ein gemütliches Frühstück mit der Familie planen oder ein besonderes Ereignis feiern, die New York Rolls sind immer eine gute Wahl. Sie können sie einfach zubereiten und im Voraus backen, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Servieren Sie sie frisch aus dem Ofen oder lassen Sie Ihre Gäste ihre eigenen Rolls füllen – ein Spaß für Jung und Alt!
Die New York Rolls sind auch das ideale Geschenk für Freunde oder Nachbarn. Verpacken Sie sie hübsch in einer Box und überraschen Sie Ihre Lieben mit einem selbstgemachten Leckerbissen. Ihr süßer Duft und das appetitliche Aussehen werden sicherlich ein Lächeln auf die Gesichter zaubern und die Herzen erwärmen. Diese Rolls bringen sowohl Freude als auch Genuss zu jedem Anlass.
Zutaten für New York Rolls
Teig
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 100 g Mandeln, gehackt
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter, geschmolzen
Hinweis:
Die Zutaten können je nach Geschmack variieren.
Zubereitung der New York Rolls
Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Erwärmen Sie die Milch und Butter und fügen Sie sie der Mischung hinzu. Das Ei hinzufügen und alles gut kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig ruhen lassen
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung vorbereiten
Mandeln, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Geschmolzene Butter dazugeben und gut vermengen.
Rolls formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Füllung darauf gleichmäßig verteilen und aufrollen. In 12 Stücke schneiden.
Backen
Die Rollen auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschlag:
Die New York Rolls warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihr Teig richtig aufgeht, achten Sie darauf, dass die Milch und Butter für die Teigzubereitung lauwarm sind. Zu hohe Temperaturen können die Hefe abtöten, während zu kalte Zutaten den Gärprozess verlangsamen. Ein idealer Ort zum Gehen lassen ist ein warmer Raum oder der Ofen bei niedriger Temperatur.
Für die Füllung können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Neben Mandeln und Zimt können auch Walnüsse, Schokolade oder frische Beeren verwendet werden. Achten Sie darauf, die Füllungen gleichmäßig zu verteilen, damit jeder Bissen geschmacklich harmonisch ist.
Aufbewahrung und Serviervorschläge
Die New York Rolls schmecken frisch am besten, können jedoch auch aufbewahrt werden. Lassen Sie die Rolls nach dem Backen vollständig abkühlen, und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So halten sie sich etwa 2-3 Tage.
Um die Rolls wieder aufzufrischen, können Sie sie kurz in den Ofen legen oder in der Mikrowelle erwärmen. Servieren Sie sie warm und genießen Sie sie mit etwas Butter, Marmelade oder einer süßen Glasur. Sie könnten auch einen köstlichen Kaffee oder Tee dazu anbieten, um das Erlebnis zu vervollständigen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Rolls im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Rolls fertig formen und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach, wenn Sie sie servieren möchten.
→ Wie lange sind die New York Rolls haltbar?
Sie sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
New York Rolls
Erleben Sie den unwiderstehlichen Genuss der New York Rolls, das Trendgebäck, das Croissantteig in eine neue Dimension hebt. Diese köstlichen Rollen vereinen zarte Schichten, die perfekt für ein Frühstück oder einen Snack sind. Gefüllt mit verschiedenen Aromen und Texturen, eignen sie sich ideal für jeden Anlass. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem einmaligen Rezept, das sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Bäcker leicht nachzumachen ist. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem einzigartigen Geschmack dieser Rolls begeistern!
Erstellt von: Anika Scholz
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Teig
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 100 g Mandeln, gehackt
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter, geschmolzen
Anweisungen
Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Erwärmen Sie die Milch und Butter und fügen Sie sie der Mischung hinzu. Das Ei hinzufügen und alles gut kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Mandeln, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Geschmolzene Butter dazugeben und gut vermengen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Füllung darauf gleichmäßig verteilen und aufrollen. In 12 Stücke schneiden.
Die Rollen auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 pro Rolle
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g