Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie mit diesem Rezept für überbackene Partyschnitzel ein köstliches Abendessen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst schmackhaft ist. Saftige Schnitzel werden mit einer herzhaften Käse- und Tomatensoße überbacken, was ihnen eine unwiderstehliche Kruste verleiht. Ideal für gesellige Abende oder als leckeres Gericht für Familie und Freunde - diese Schnitzel sorgen garantiert für Begeisterung am Tisch!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Einfach und schnell zuzubereiten.
- Perfekt für gesellige Abende.
- Saftige Schnitzel mit einer köstlichen Kruste.
Die perfekte Wahl für Feierlichkeiten
Wenn es darum geht, ein Gericht für eine Feier oder ein geselliges Zusammensein zu wählen, sind überbackene Partyschnitzel die ideale Lösung. Sie kombinieren den herzhaften Geschmack saftiger Schnitzel mit einer cremigen Käsesoße, die jedem Gaumen schmeichelt. Ob beim Familienfest oder einer Grillparty mit Freunden, diese Schnitzel ziehen alle Blicke auf sich und machen Ihre Veranstaltung unvergesslich.
Ein weiterer Pluspunkt ist die entspannte Vorbereitung. Während die Schnitzel im Ofen überbacken, haben Sie genügend Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern oder andere Beilagen vorzubereiten. Servieren Sie die Schnitzel zusammen mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot, um das Mahl perfekt abzurunden.
Ein relativ einfaches Rezept
Das Rezept für die überbackenen Partyschnitzel ist unkompliziert und schnell umzusetzen. Jeder Schritt ist einfach nachzuvollziehen, sodass auch weniger erfahrene Köche dieses Gericht problemlos zubereiten können. Die Kombination aus Panieren, Braten und Überbacken erfordert keine speziellen Fähigkeiten, sondern lediglich einige grundlegende Kochtechniken.
Die Verwendung von Zutaten, die man oft ohnehin zu Hause hat – wie Semmelbrösel, Eier und Ketchup – macht die Zubereitung noch einfacher. Diese Schnitzel sind nicht nur köstlich, sondern auch kostengünstig in der Herstellung – ein weiteres Argument, das für sie spricht.
Variationen und Tipps
Für besonders abenteuerlustige Köche gibt es viele Variationen, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie zum Beispiel verschiedene Kräuter oder Gewürze zur Käsesoße hinzu, um ein individuelles Aroma zu entlocken. Auch die Wahl des Käses kann für eine überraschende Geschmacksnuance sorgen: Probieren Sie statt Gouda zum Beispiel einen würzigen Cheddar oder zarten Mozzarella.
Vergessen Sie nicht, Ihre Schnitzel nach dem Braten etwas ruhen zu lassen, damit sich die Säfte setzen können. Dies sorgt dafür, dass jede Portion besonders saftig bleibt. Mit der richtigen Präsentation und Beilagen wird dieses Rezept zum Star Ihrer nächsten Kocherei.
Zutaten
Zutaten für die Schnitzel
- 4 Schnitzel (z.B. Schwein oder Hähnchen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL Mehl
Für die Käsesoße
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmental)
- 200 ml Tomatensoße
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
Fügen Sie nach Belieben frische Kräuter hinzu.
Zubereitung
Schnitzel vorbereiten
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ei in einer Schüssel verquirlen und die Schnitzel zuerst in Mehl, dann im Ei und schließlich in Semmelbröseln wenden.
Braten
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Käsesoße zubereiten
In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, dann die Tomatensoße hinzufügen und kurz köcheln lassen. Den geriebenen Käse dazugeben und rühren, bis er geschmolzen ist.
Überbacken
Die Käsesoße gleichmäßig über die Schnitzel verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 15 Minuten überbacken, bis die Oberseite goldbraun ist.
Servieren Sie die überbackenen Schnitzel mit einem frischen Salat oder Beilagen Ihrer Wahl.
Beilagenideen
Die Auswahl der richtigen Beilagen kann das Gesamtbild Ihres Gerichts abrunden. Ein knackiger grüner Salat mit einem leichten Dressing bietet eine erfrischende Ergänzung zu den überbackenen Schnitzeln. Auch Kartoffelsalat oder ein klassisches Kartoffelpüree sind tolle Begleiter zu diesem Gericht und sorgen für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Wenn Sie es noch herzhaft wollen, servieren Sie die Schnitzel mit Ofenkartoffeln oder Pommes Frites. Diese klassischen Beilagen harmonieren perfekt mit der würzigen Käsekruste und bringen zusätzliche Zutaten und Texturen auf den Tisch.
Aufbewahrung und Reste
Wenn nach dem Festessen noch Schnitzel übrig sind, ist das kein Grund zur Verzweiflung. Überbackene Partyschnitzel lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Reste einfach in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch.
Die Reste können auch hervorragend in der Mikrowelle oder im Backofen erneut erwärmt werden. Achten Sie darauf, die Schnitzel mit ein wenig Wasser zu besprühen, bevor Sie sie erwärmen, um sicherzustellen, dass sie nicht austrocknen. So können Sie auch am nächsten Tag noch in den Genuss dieser köstlichen Schnitzel kommen.
Weinempfehlungen
Zu überbackenen Partyschnitzeln passt ein frischer Weißwein ausgezeichnet. Ein trockener Riesling oder ein knackiger Sauvignon Blanc ergänzen die Aromen des Gerichts wunderbar, ohne sie zu überdecken. Diese Weine bringen Noten von Zitrusfrüchten und frischen Kräutern mit, die die herzhafte Käsekruste ideal ausbalancieren.
Wenn Sie lieber Rotwein bevorzugen, könnte ein leichter Spätburgunder eine gute Wahl sein. Dieser Wein ist nicht zu schwer und harmonisiert gut mit dem Geschmack des Schnitzels, ohne zu dominant zu wirken. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt, um das Geschmackserlebnis zu maximieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schnitzel im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Schnitzel vorbereiten und die Käsesoße separat anrichten. Backen Sie sie erst kurz vor dem Servieren.
→ Welcher Käse eignet sich am besten?
Gouda oder Emmental sind ideal, aber auch andere Käsesorten können verwendet werden.
Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen
Genießen Sie mit diesem Rezept für überbackene Partyschnitzel ein köstliches Abendessen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst schmackhaft ist. Saftige Schnitzel werden mit einer herzhaften Käse- und Tomatensoße überbacken, was ihnen eine unwiderstehliche Kruste verleiht. Ideal für gesellige Abende oder als leckeres Gericht für Familie und Freunde - diese Schnitzel sorgen garantiert für Begeisterung am Tisch!
Erstellt von: Anika Scholz
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Schnitzel
- 4 Schnitzel (z.B. Schwein oder Hähnchen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL Mehl
Für die Käsesoße
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmental)
- 200 ml Tomatensoße
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
Anweisungen
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ei in einer Schüssel verquirlen und die Schnitzel zuerst in Mehl, dann im Ei und schließlich in Semmelbröseln wenden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, dann die Tomatensoße hinzufügen und kurz köcheln lassen. Den geriebenen Käse dazugeben und rühren, bis er geschmolzen ist.
Die Käsesoße gleichmäßig über die Schnitzel verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 15 Minuten überbacken, bis die Oberseite goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 40 g